Vielleicht haben Sie es schon entdeckt: Seit letztem Wochenende stehen Feriz Shema und sein Team mit dem „Chefs-Kitchen“-Foodtruck vor dem historischen Ambiente des Neuen Schloss Tettnangs.
Feriz Shema ist in Tettnang nicht unbekannt. Bis 2023 betrieb er das Kohlwerk Olgastraße und hat sich mit seinen Smashed Burgern einen überregionalen Ruf erarbeitet. Diese finden sich selbstverständlich auch wieder auf der Speisekarte des Foodtrucks.
„Vieles stellen wir selbst her und achten insgesamt auf eine hervorragende Qualität“ berichtet Feriz Shema uns im Rahmen der Eröffnung des Foodtrucks. Hinter „Chef’s Pesto“ verbirgt sich beispielsweise ein selbstgemachtes Petersilienpesto – ein echtes Geschmackserlebnis mit viel Knoblauch.
Auch Vegetarier werden auf der Karte natürlich fündig. „Zwei Sorten unserer Loaded Fries sind für Vegetarier geeignet und natürlich bieten wir auch einen Veggieburger an.“ berichtet Shema.
Für Getränke ist bestens gesorgt – an der Bar bleiben keine Wünsche offen. Von der Saftschorle über Softdrinks bis zum Sundowner mit Aperol Spritz oder Tettnanger Bier, bietet das Team um Feriz Shema eine bunte Auswahl.
Entstanden ist die Idee für einen Foodtruck vor der schönen Kulisse des Tettnanger Schlosses schon vor einiger Zeit. „Ich hatte einen Termin mit unserer Bürgermeisterin Regine Rist, die von der Idee auch begeistert war.“ So ist diese im Anschluss mit dem Land Baden-Württemberg, genauer den Staatlichen Schlösser und Gärten in Kontakt getreten und sich dafür eingesetzt, dass wir kurzfristig starten konnten. „Auch der Citymarketingverein Tettnang erleben hat die Idee sofort unterstützt und bei der Umsetzung tatkräftig mitgearbeitet“ berichtet Shema.
„Als Citymarketingverein ist es uns eine Freude, über den Sommer das gastronomische Angebot unserer Innenstadt ergänzt zu sehen. Wir wünschen viel Erfolg!“ ergänzt Ann Bauer, Tettnangs Citymanagerin.
Geöffnet hat der Foodtruck Montag bis Freitag von 12-14 Uhr und von 17-22 Uhr sowie Samstag und Sonntag durchgehend von 12-22 Uhr.